Ребенку в садик на празднование ДР. Кексики с белым шоколадом, заполнены черничным наполнителем (черника, сахар, крахмал). Сверху взбитые сливки и украшения из мастики + совсем чуть-чуть подкрашенной кокосовой стружки.
Сливки для этого дела я покупала специальные, в магазине для ресторнного бизнеса, т.е. для проф. кондитеров. Они не совсем такие, как бычные для взбивания: долго держат форму, не опадают и фигурки из мастики на них не плывут. Это я к тому, что если кто-то пожелает повторить трюк с мастикой на сливках, за последствия не ручаюсь 🙂
коробок было 3 🙂
