В основе этого дизайна легло платье именинницы (первый День рождения, как вы уже догадались).
Одной из фото, присланных клиенткой для моего вдохновения случайно оказалась выставочная работа дизайнера Marina Sousa. И я загорелась попробовать что-то подобное с воланами и оборками, т.к. это не только идеально подчеркивало элементы детского платья, но и манило своей трудоемкостью и непонятностью.
Конечно, до Марины мне как до звезды, но кое-что у меня, как мне кажется, все-таки получилось.
80 порций. Два верхних яруса — шоколадный бисквит с трюфелем. Нижний — ванильный бисквит с кремом из сливочного сыра и белого шоколада.
Оборки — мастика из маршмеллоу с добавлением Тилозы. Бабаочки — желатин. Перламутр — аэрограф, и много блесток по верху.
олеся олеся
26-12-2010 01:14 Ларисочка!!! торт в 100 раз красивее платья!!!! прекрасная работа! С наступающим новым годом!!!!
——————————
Лариса Вольницкая (loravo)
27-12-2010 18:07 Re:
Спасибо! Вас тоже с Наступающим!
——————————
олеся олеся
26-12-2010 01:16 как встретили коробку с шарами у мужа на работе???!!!! есть было не жалко)))????
——————————
Лариса Вольницкая (loravo)
27-12-2010 18:06 Re:
Муж сказал, что резать заставили его самого 🙂 Ну а к тортам моим все заочно приучены уже, к тому же обрезки и эксперименты часто им достаются 🙂
——————————
Валя Каданцева
26-12-2010 01:17 Прекрасно, Лариса!!!
——————————
Валя Каданцева
26-12-2010 01:20 С наступающими праздниками! Чудесного настроения! Любви и добра. )))
——————————
Лариса Вольницкая (loravo)
27-12-2010 18:08 Re:
Огромное спасибо, очень приятно! Вам тоже всего самого светлого и доброго в Новом году!
——————————
аniramina
26-12-2010 01:37 Мама дорогая, Ларис восхитительно Как духовка поживает
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 26.12.2010 01:49 Re: Торт с оборками
Мариш, мастер уже примчался вчера поутру, нашел все детали и все что можно заменил. Хорошо что в свое время «прикормила» щедрыми чаевыми, вот и пригодился хороший человек. Ну и тортик небольшой скромно попросил для детей на НГ. Ну это мне два раза плюнуть 🙂
——————————
Комментарий скрыт аniramina 26.12.2010 02:54 Re[2]: Торт с оборками
Здорово, молодец. Я тоже «прикармливаю» нужных людей, сейчас без этого никуда, это раньше люди благотворительностью занимались, а сейчас не «прикормишь» — фиг получишь. Увы, се ля ви:-)) А у меня…вот не пойму, стоило мне с другим мужиком виртуально, просто пообщаться, мой…нюх у них что ли…така любовь ты не представляешь…
——————————
Комментарий скрыт Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:09 Re[3]: Торт с оборками
Ой, Мариш, по-моему, они это по лицу читают. Вот как только оно светиться начинает, так сразу все мужики твои 🙂 Любви тебе! 😉
——————————
UK 26.12.2010 11:41 Re[2]: Торт с оборками
Ну как говорится — хорошо то, что хорошо заканчивается! Очень рада что все закончилось ХэппиЭндом Теперь у Вас есть не просто «прикормленный» А действительно хороший и главное «проверенный» мастер, который примчится в дождь и стужу, если что случится 😉 ТТТ конечно же чтобы не случалось ничего)))
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:10 Re[3]: Торт с оборками
ТТТ — это точно! 🙂
——————————
UK 27.12.2010 18:37 Re: Торт с оборками
Дружно стучим по дереву
——————————
аniramina
26-12-2010 02:56 Ларис, а ткни носом, где можно купить такой аэрограф?
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:13 Re:
Мариш, используются обычные художественные аэрографы. Главное — краски. Они должны быть специальные, пищевые для аэрографа, иначе сопло забить можно. У меня Iwata и компрессор, и сам аэрограф. Очень я ими обоими довольна (ттт). Соберешься покупать, стучись.
——————————
Савкова Раиса
26-12-2010 02:59 Торт просто чудо! как сказка рождественская!!!
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:13 Re:
Спасибо!
——————————
Ольга Логачева
26-12-2010 09:18 У меня маленький вопрос: КАК ЭТУ КРАСОТУ МОЖНО ЕСТЬ? Это ведь просто сказка!!!!!!!!!!!! Лариса у Вас просто ЗОЛОТЫЕ руки !!!
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:14 Re:
Это не ко мне вопрос, я обычно создаю, режу редко 🙂
——————————
Наталия Ромашкина
26-12-2010 09:33 а по-моему ваш торт получился милее и нежнее без всякой лести, все-таки белый цвет в этом сыграл не последнюю роль. Бабочки особенно впечатляют!
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:15 Re:
Спасибо, но я даже не думала соперничать с Мариной! Там совсем другая работа, с другой темой. Я только технику слегка позаимствовала, и то не дотягиваюсь пока что.
——————————
Kittesse
26-12-2010 11:32 необыкновенно!
Трудно поверить, что это можно есть — бабочки и цветы, и оборки — всё это такое нежное, воздушное и настоящее…
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:18 Re: необыкновенно!
Бабочки все ж хоть и из съедобных материалов, больше чисто декоративные. Сухой безвкусный желатин навряд ли кто-то станет есть. Их достоинство, помимо внешнего вида, в том, что если ребенок потянет в рот, то не подавится и не отравится 🙂
——————————
Kittesse 27.12.2010 20:16 Re[2]: необыкновенно!
Понятно =))))
——————————
UK
26-12-2010 11:41 Ларисочка, как всегда ВЕЛИКОЛЕПНО! Аплодирую стоя! Торт получился однозначно красивее прообраза! Воздушный и потряающе нежный, как раз для зимней именинницы 🙂 Бабочки супер (витают мысли как Вы их делаете, надо будет тоже попробовать )
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:21 Re:
Я там выше уже ответила, что совершенно не хочу сравнивать эту работу с Марининой. Та — безупречная, выставочная, элегантная, невероятно «чистая». У меня же задача была несколько иная, и задумка тоже. Я позаимствовала технику с воланами насколько у меня это получилось с наскоку, и только.
——————————
UK 27.12.2010 18:36 Re: Торт с оборками
Ой, Лариса, Вы меня не совсем правильно поняли…. я имела ввиду платье! А ссылку на торт, я только потом посмотрела Ну и в сравнении с голубым тортом, Ваш абсолютно — на уровне! =)
——————————
Комментарий скрыт Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:56 Re[2]: Торт с оборками
Сорри, действительно, не поняла 🙂 Спасибо еще раз! 🙂
——————————
Люсилька
26-12-2010 13:13 Ларочка! Торт чудесный, даже единичка и та игрива!!!! Браво, браво!
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:22 Re:
Спасибо! Даже единичке комплименты перепали 🙂
——————————
ЛЁЛИК
26-12-2010 13:23 ВОСХИТИТЕЛЬНО !!!!! НЕВЕРОЯТНО КРАСИВЫЙ ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ !!!! С НАСТУПАЮЩИМ !!!!
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:22 Re:
Огромное спасибо! Вас тоже!!!
——————————
ОткрыткА
26-12-2010 16:21 в сто раз в сто раз лучше чем у того дизайнера что Вы брали за образец! И не скромничайте!
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:23 Re:
Спасибо! 🙂
——————————
Елена
26-12-2010 17:26 Лариса, шикарный торт!! как его есть — даже не представляю, у меня бы нож не поднялся на такую красоту! Лариса, огромная просьба сделать МК по желатиновым бабочкам
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:23 Re:
Спасибо! Над МК подумаю!
——————————
Галина Рыженко
26-12-2010 17:55 ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такую красоту!
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:24 Re:
Это Вам спасибо за море комплиментов и внимание!
——————————
Юлия Белан
27-12-2010 00:13 НЕВЕРОЯТНО!!!!!!!!Ваши работы только на выставку.И то,равных, вам не будет.
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 27.12.2010 18:25 Re:
Вы меня переоцениваете 🙂 Но за комплименты спасибо!!! 🙂
——————————
AgaTa
28-12-2010 21:31 торт лучше плятья
——————————
Эмилия Яковлева
28-12-2010 23:24 Ага, действительно, торт лучше:)
——————————
Марина Бонжукова
06-01-2011 16:31 шедевральный торт )) очень здорово ))
Ларисочка очень давно хотела спросить, внизу тортик сделаны жемчужные бусики, вокруг надписи вы часто делаете такие же шарики, что это? предполагаю насадкой, если не сикрет какой именно, если ошибаюсь то откройте сикрет ))) спасибо
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 06.01.2011 17:18 Re: Торт с оборками
Это силиконовый молд для мастики. У Эдны на видео можете глянуть http://www.youtube.com/user/tonedna1#p/search/2/M_3__KwnXQ0
——————————
Невена Кузьмич
13-11-2011 15:24 Лариса, вы пишите: И я загорелась попробовать что-то подобное…….т.к. …… но и манило своей трудоемкостью и непонятностью. Вот наверное в этом и есть основная отличие талантливх людей от обычных…обычный человек пойдет простым путем и избежит трудностей…а талантливого трудности в творчестве только еще больше раззадоривают. Я третий день брожу по блогу, читаю все посты и комменты, рассматриваю все детали тортов и честно говоря я ошарашена Вашим талантом. Мне кажется, что Вы уже приобрели свой неповторимый стиль и если предоставить сто работ различных тортодизайнеров и среди них будут и Ваши работы , то большую часть ваших работ можно будет узнать по почерку.
——————————
Лариса, я влюбилась в этот торт 😛 Можно осмелиться спросить, как вы воланы делали, насколько я понимаю вы их прям под торт ложили? И вы их прям на торте сушили, чтоб были волною или отдельно, это красота не описуемая…! Мы в Германии ложим смс, можно его так тоже в мармышки? чтоб стояли так и были полумягкими насколько понимаю. А у меня так не стоит, только из gummipasty
А бабочки, я видела МК, как их на проволоке делали из желатина, а как вы их так делаете без неё, я даже не могу представить, как вы их так тонко крылышки на кончиках смастерили! Я буду премного благодарна за ваш ответ 😳 😳 😳