На День рождения для 5-летней девочки. По мотивам одноименной модной серии «The Littlest Petshop».
Зверушки на торте и медальоны на капкейках выполнены из шоколада.
Клубничный торт и ванильный крем с белым шоколадом и сливочным сыром.
Тортик на 20 порций + 12 капкейков.
Чем отличаются маффины от капкейков?
Собачонка получилась намного темнее оригинала.
Елена
28-03-2011 07:29
здорово получилось! а зверушки лепятся вручную или снимается слепок шоколадный?
——————————
Лариса Вольницкая (loravo)
28-03-2011 07:31
Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Мерси, все ручками.
——————————
галя хафизова
28-03-2011 09:04
Лариса, очень красиво получилось!!! зверушки, так с оригиналом не отличить, а что собачка немножко темнее, так не беда! очень красиво!!
——————————
Ольга Логачева
28-03-2011 10:06
Просто замечательно!!! Представляю как торт понравился ребенку!
——————————
Alisa Petyanina
28-03-2011 10:08
Мне очень нравятся Ваши работы! вообще не к чему придраться, всё идеально!
——————————
Юляша
28-03-2011 10:58
Очень здорово)))Это шоколадно-мармышковая мастика-зверюшки?Следы очень в тему!!
——————————
Лариса Вольницкая (loravo)
28-03-2011 11:06
Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Спасибо! Нет, это не мастика, это белый шоколад.
——————————
Viktor Andreev
28-03-2011 11:25
Великолепно!
Великолепно! Идеальное исполнение.
——————————
Александра-Александра
28-03-2011 12:05
Здорово!Нет слов, Моя дочка как увидела эту красоту ей сразу же захотелось таких зверюшек Молодец!!!
——————————
Нота Рогова
28-03-2011 13:23
Ах Лариса, до чего у вас чудесные торты)))Зверюшечки не отличить от игрушечных!!!! Ну расскажите немножко как делали медальоны))))Пожалуйстааа
——————————
Лариса Вольницкая (loravo)
28-03-2011 17:19
Re:
Медальоны очень просто делаются. На дно форм для круглых конфет на палочках кладутся картинки и сверху на них льется шоколад.
——————————
Pell 29.03.2011 10:38 Re[2]:
Лариса, какая замечательная работа!!! А можно вопрос — картинки на капкейках покупные или Вы их сами сделали? Они тоже съедобные?
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 29.03.2011 18:13 Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Картинки находятся в Интернете, печатаются на сахарных листах пищевыми чернилами и вырезаются ножничками.
——————————
Pell 30.03.2011 10:32 Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Большое спасибо за объяснение — я давно хотела научиться переносить картинки на тортики. А какой принтер, чернила и пищевые листы Вы используете?
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 30.03.2011 10:37 Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Дело не в том, что использую я, а в том, что Вы найдете в досягаемости. Нужно подбирать. Зайдите на сайт kopykake.com, там есть таблицы совместимости принтеров и пищевых картриджей.
——————————
Pell 30.03.2011 10:42 Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Я как раз сейчас на нём!
——————————
Комментарий скрыт Любовь Горелова
28-03-2011 13:46 Лариса! Наконец я дождалась еще Ваших вкусностей! Нечасто Вы балуете своими фотками… Про оформление — до меня много сказали, а я , как обычно, в изумлении. И ПРЕКЛОНЯЮСЬ перед Вашим ТЕРПЕНИЕМ! Сделать столько вкусненьких малюсек! Для меня люди, делающие вские маленькие печеньица и кексики — Герои (с большой буквы!), потому как у самой с терепением на вкусные миниатюрки дефицит…
——————————
Натали
28-03-2011 15:18
Красиво,очень!Вы профи!!! дествительно как настоящие,супер!!! у меня теперь их полный дом,таких зверюшек. Я тоже в прошлую субботу делала своей дочке на день рождения тортик и маффинсы с картинками «LPS» ОНа их просто обожает , исполнилось 7 лет. Как бы мне хотелось научится делать так же професионально, как вы.
——————————
Лариса Вольницкая (loravo)
28-03-2011 17:20
Re:
Красота какая! У нас с Вами даже цветочки одинаковые 🙂
——————————
Натали 28.03.2011 17:32 Re[2]:
ещё бы вот лепить зверюшек мне так же,как у Вас, дочка просила, а у меня с этим так сложно А вы из какого матерьяла лепите? Я как то лепила лягушку, но она у меня так долго сохла,так и не досохла, сидела на торте в сыром виде.Изночально была в сидячем виде, а потом почти лежала,делала пополам пасту для цветов и для лепки(забыла название)
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 28.03.2011 17:37 Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Эти фигурки из шоколада вылеплены. А что б мастика держала форму, быстрее сохла и не оплывала, в нее нужно добавить порошок тилозы, или СМС, или что-то аналогичное.
——————————
Натали 28.03.2011 17:50 Re[2]: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
спасибо!
——————————
Bell
30-03-2011 18:39
ШЕДЕВРЫ!
НЕ ПЕРЕСТАЮ ВОСХИЩАТЬСЯ!Лариса.вы талант!
——————————
алёна орлова
30-03-2011 18:56
Лариса , очередной образец вкуса и меры ! Здорово ! И так аппетитно! Скажите , а как Вам удается красить мастику в такие насыщенные цвета , но чтобы при этом не страдала ее структура?
——————————
Лариса Вольницкая (loravo)
30-03-2011 19:00
Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Спасибо! В данном случае синяя структуру изменила, т.к. я ее гелевыми красками красила. Для того, как я ее использовала, она подошла, но торт я бы ей не накрыла, порвалась бы.
——————————
алёна орлова
30-03-2011 19:09
Спасибо ! И еще . Я вот тут на днях обзавелась экструдером . Думаю , наконец-то , полосочек всяких надавливаю . Но не тут то было . Все жгутики такие лохматые, как волосина под микроскопом . А Вас они такие гладенькие, ровненькие . Я читала Вы советуете смешивать мастику с шортенингом , а чем его можно заменить , если дело в нем ?
——————————
Лариса Вольницкая (loravo)
30-03-2011 19:13
Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Шортенинг размягчает мастику и ее легко использовать в экструдере. Заменить точно не знаю чем, т.к. если взять маргарин или масло, без холодильника это уже хранить нельзя. Вы чем смазываете руки при работе с мастикой?
——————————
алёна орлова
30-03-2011 19:51
Подсолнечным маслом .
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 30.03.2011 20:27 Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Ну, попробуйте им размягчать.
——————————
алёна орлова
30-03-2011 20:33
Спасибо , попробую .
——————————
Татьяна
02-04-2011 14:36
Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Здравствуйте, Лариса! Скажите, а тортик стоит на подставке, обтянутой мастикой?
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 02.04.2011 16:37 Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Да, доска декорирована мастикой.
——————————
Татьяна
02-04-2011 23:22
Лариса, и ещё один вопросик, Вы где-то писали,что пользуетесь пастелью. Расскажите,что это за мелки-они кулинарные? Очень меня заинтересовал этот вопрос))))
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 02.04.2011 23:26 Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Это обычная мелковая (не масляная!) пастель, она должна быть с маркировкой «нетоксично», тогда ее можно использовать.
——————————
Татьяна 02.04.2011 23:41 Re[2]: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Ой, как быстро Вы ответили))))) Спасибо. Я как раз смотрела на эти мелки сегодня в магазине и именно на МАСЛЯНУЮ… хорошо, что не купила))))
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 03.04.2011 00:07 Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
🙂
——————————
samantha artemev
16-06-2011 01:49
Лариса здравствуйте!!! Я совершенно случайно попала на ваш блог и уже сутки не могу вылести от сюда !!!!! Так интересно!!!!! Вы так тактично и просто отвечаете на некоторые вопросы ваших читателей Быть может и мне поможете ????? у меня проблема с окраской мастики меня учили окрашивать геливыми крассками НО КАК ВЫ СКАЗАЛИ ВЫШЕ отних она ужасно портится!!!!! и у меня как раз так и получается!!!!я прямо в отчаянии посоветуйте какими лучше красками и как окрашивать????
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 16.06.2011 02:39 Re:
Саманта, гелевые краски размягчают мастику и делают ее неэластичной в том случае, если окрашивать в насыщенные цвета, т.е. использовать много краски. Мастику ярких и насыщенных цветов лучше покупать уже окрашенной, смешивая существующие цвета при необходимости. Либо окрашивать на момент изготовления самостоятельно, если делаете мастику сами, и не гелевыми красками, а жидкими, на водной основе.
——————————
samantha artemev 16.06.2011 02:51 Re[2]:
тоесть от жидких на водяной основе не портитца ? или нужно в процессе как то краску добавлять или в готовую мастику ? я тоже как все из маршмелоу делаю
——————————
Лариса Вольницкая (loravo) 16.06.2011 03:30 Re: Тортик и капкейки «Маленький зоомагазин»
Замените воду в рецепте, всю или частично, водными красителями.
——————————
samantha artemev 16.06.2011 02:55 Re[2]:
А мне и хочется яркости цвета !!!!!! как говориться В ТОМ И ВСЯ ПРОБЛЕМА !
——————————
samantha artemev
16-06-2011 13:05
Огромное спасибо !!!!! за ответ и ещё ЛАРИСА ТЫ БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ !!!! Добится такого результата !!!! Такие работы !!! Я приссоединяюсь ко всем комплиментам форума!!!!
