Тортик в подарок ко Дню рождения подруги.
Чашка и орхидеи — gum paste. Покрытие — мастика из marshmallow.
Вдохновили меня коробочки с подарочным набором посуды 🙂 
Внутри 13 тонких коржей медового теста (пробовала на этот раз тортик «Винни-Пух»), плюс 2 толстенькие прослойки из обрезков коржей и грецких орехов, перемолотых в крупную крошку, и смешанных с кремом до состояния, что б можно было лепить.
Крем — 500г маскарпоне, 250г сливочного сыра (Филадельфия), 500 мл сливок 35%, сах. пудра.
Отдельно взбила маскарпоне с Филадельфией и аккуратно соединила со взбитыми сливками с сах. пудрой.
Получилось невероятно вкусно!!!
Коржи раскатывала толщиной в тонкие блинчики, выпекала по 4 минуты, и горячими обрезала по форме тарелочки. Вечером собрала тортик, а наутро, когда он пропитался и застыл в холодильнике, обмазала масляным кремом (слив. масло, Crisco, сгущенка, сах. пудра — все на глазок). Крем выровняла, и когда он подмерз в холодильнике, торт покрыла мастикой.
На поверхности торта при помощи линейки-угольника и зубчатого колесика нанесла рисунок «стежков».
Теперь немного об украшениях.
Чашку и блюдце я сделала при помощи реальных предметов ломоносовского чайного сервиза. Раскатала сахарную массу (gum paste) тоненько, обильно посыпала крахмалом и поместила внутрь чашки и блюдца. Разровняла массу внутри, края аккуратно обрезала. Сохло 2 дня.
После, что бы хоть слегка загладить шершавую поверхность и избавиться от остатков крахмальной пыли, я сухой кистью смахнула крахмал, и прошлась изнутри и снаружи чашки и блюдца кистью, смоченной в водке. Сохло еще часа полтора.
Потом покрыла посуду пищевым перламутром, разведенным в водке. Это чтоб посуда не была совсем уж матовой.
Опять часа на 2 на сушку.
А так сохнут заготовки орхидеи. Сутки сохли.
Когда высохли, я покрыла их размолотыми в пыль пастельными мелками (не токсичными). Пастель натерла при помощи мелкого ситечка и нанесла сухой мягкой кистью. После чего цветы собрала и склеила (Клей: водка и немного растворенной в ней gum paste, консистенция киселя).
А так я выдавливала при помощи экструдера для полимерного пластилина ручку для чашки.
Приклеивала ее к уже расписанной чашке при помощи того же клея.
чашку расписывала концентрированными гелевыми пищевыми красителями, разведенными в водке. Золотой ободок — пищевая золотая пудра, смешанная с водкой.
Вот, собственно, и все 🙂
Лариса, а сколько примерно вы ложили сах.пудры в крем? У вас там не указано, чтоб не ошибиться в рецепте потом. Спасибо
По вкусу клала 🙂
Спасибо большое за МК!!!!!!!! Очень красивый тортик!!! Сделала похожий тортик, очень всем понравился, еще раз большое СПАСИБО!!!! На очереди косметика с сумочкой!!!!!! Спасибо Вам за то что вы делитесь с нами и помогаете во всем!!!!! 😛
Подскажите, пожалуйста а сколько примерно мастики пошло на чашку?
Евгения, я даже не пыталась никогда взвешивать мастику, так что не могу подсказать, сорри.