Пока делала сегодня этот тортик-бутылку, решила сделать по ходу пьесы несколько картинок, вдруг кому-то пригодится.
Итак, бутылка (итоговая высота 40 см) состояла у меня из двух частей: непосредственно торт и горлышко.
Сначала я испекла сам торт. Заказан был Красный бархатный торт с кремом из белого шоколада и сливочного сыра. Торт попросили порций на 15-20, я пекла бисквит в круглых формах 5 и 6 дюймов в диаметре (12.7 см и 15,2 см соответственно). Поскольку 5-дюймовых форм у меня было всего две, пришлось взять еще 2 по 6 дюймов, лишнее с их диаметра я просто срезала. Теста я брала на 20 порций, мне как раз хватило.
Далее, после того, как коржи ночь полежали завернутыми в пленку в холодильнике, я 6-дюймовые коржи обрезала по диаметру 5-дюймовых, и все разрезала на более тонкие коржи. Из них собрала высокий тортик, прослоив все коржи кремом и пропитав ромом. В центр воткнула высокую толстую деревянную шпажку, все это дело завернула в пленку и отправила на ночь в морозилку окрепнуть.
За это время из скульптурной массы из воздушного риса я слепила верхнюю часть с горлышком.
Замерзший торт я аккуратно обрезала по краям, тем самым слегка их сровняв, прямо стоя. На торчащую сверху деревянную шпажку надела рисовое горлышко.
Все обмазала прямо стоя кремом, снова подморозила и только потом положила набок на доску.
Тремя тонкими деревянными шпажками я пришпилила (молоток вам в помощь) торт к доске, чтобы бутылка не каталась. Верхушки палочек срезала, дырки подмазала кремом.
Далее все очень просто. Слой сахарной пасты…
Немного аэрографа…
Бордовой сахарной пастой обернула горлышко и наклеила принты из сахарной бумаги куда надо.
Кому надо, можете сохранить картинки лейбл (кликните по картинке).
Доску декорировала красной сахарной пастой. Готово!
Всем приятного тортотворчества и вдохновения!
Ларочка, как всегда …Чистая работа, спасибо, за МК!!!!
Какая тонкая работа! Спасибо за такой подробный МК!
Браво!Бутылка восхитительная,очень аккуратная работа!Спасибо за подсказки и подглядки))
Спасибо!!!!!!Как все просто когда делает Мастер!И как все сложно ,когда делаешь сам
Боже мой, она настоящая!!! 😯 Вот есть где поучиться! СПАСИБО!
(Пойду, свою спрячу подальше, пока никто не увидел)
Красота,а если нет аэрографа можно раскрасить без его помощи?
Спасибо за мастер класс 😛
Лариса!!! Нет слов… Как всегда, просто гениально;))
Лариса, я только начинаю заниматься этим очень увлекательны и неповторимым делом!!! Мне очень нравиться, не смотря на то что я далеко не профессионал))) Ваши статьи не то что просто помогают мне, мне кажется мой путь был бы в тысячу раз дольше без вас! спасибо огромное за все ваши секреты!!!
увлекательныМ)))
Хочу присоединится к этому комментарию , информация просто бесценна. Спасибо огромнейшее.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а если нет аэрографа? можно просто кистью с краской так покрасить бутылку в зеленый? думаете получится так реалистично?
Очень сомневаюсь
А как резать этот тортик на порции? Там же палочка по середине и три еще где-то)
Дорогая Лариса, я присоединяюсь к группе поклонников Вашего творчества! Вы одна из немногих кто привносит столько креатива, стиля и красоты в кондитерское искусство! Преклоняюсь перед Вашим талантом,мастерством и умением и т.к. я начинающий тортодел, то хотела спросить у Вас совета как у мастера работы с аэрографом — какой аэрограф посоветуете купить? И какими красками для аэрографа Вы пользуетесь? Заранее благодарю.
Поражена как Вашим талантом, так и щедростью, с которой делитесь своими наработками. Спасибо!!!
скажите пожалуйста, какой краской тонировали бутылку?
Восторг!!! Вы гениальная и уникальная, Лариса!!!) СПАСИБООО!)
Ни чего подобного я не видела! Вы просто волшебница!( Хотя быть волшебницей не просто)Великолепно!!!