На рецепт этого салата я наткнулась в поисках чего-то нового на предмет пожевать в субботней ночи перед телевизором 🙂 Ингредиенты в начале показались мне немного странными (в частности – наличие творога). Но что-то подсказало мне, что салат заслуживает пробы, к тому же, оказалось что все составляющие имелись на данный момент в наличии.
Проба состоялась… И, к стыду своему, я просто не могла остановиться! 🙂 Потрясающее сочетание! Что самое удивительное: на следующий день муж мой, который не употребляет творог ни в каком виде, пришел в полное недоумение после моего признания: он его просто не заметил, проглотив 2 сэндвича подряд!
На сегодняшний день это мой любимый салат из тунца, и ингредиенты я всегда удваиваю!
· 1 баночка тунца в воде или масле (если в воде, добавить 1 ч.л. хорошего оливкового масла)
· 1/3 чашки сухого отжатого творога
· 1/4 фиолетового лука или 1/2 луковки-шалотт (измельчить)
· 1 стебель сельдерея (мелкими кубиками)
· 1 ст.л. маринованных каперсов (допустимо заметить на корнишоны)
· 2 ст.л. хорошего майонеза
· 1 ч.л. Дижонской горчицы
· по 1-2 столовых ложки измельченной зелени петрушки и укропа
· сок половинки лимона
1 чашка = 240мл
Все смешать.
Листья салата, шпината и т.п., зеленые проростки, свежие помидоры – по вкусу и при желании.
Подавать можно:
- в виде сэндвичей (Ваш любимый хлеб или тосты), салат из тунца, листья салата, зеленые проростки, помидоры. У меня на фото оливковая чабатта.
- Так же хорошо салатик смотрится просто на салатных листьях или листьях шпината (по шарику салата на каждый листочек).
- Можно завернуть в листья салата трубочками,
- завернуть в питу, лаваш или тортилью.
- Можно подать на кружочках помидора, или половинках мелких помидоров.
- А так же на крекерах, хлебцах и т.д. и т.п.
