Легчайший, нежнейший салат!
На 1 порцию:
- 1 мелкое яйцо (вареное, нарезать кубиками)
- 0.5 небольшого сладкого апельсина или 1 мандарин (нарезать кубиками)
- Несколько вареных размороженных креветок (порезать на кусочки).
- Парочку оставить для украшения.
- Ложка — полторы жирных сливок 35% для заправки
- Несколько капель сока лимона
- Соль, перец – по вкусу
Все выложить в креманку/пиалку/бокал горкой, НЕ РАЗМЕШИВАТЬ.
Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и полить сливками
непосредственно перед подачей на стол. На бортик повесить 2 креветки
хвостиками наружу и дольку апельсина, положить веточку зелени или зерна
граната. Подать. Каждый сам должен размешать содержимое бокала.
В этот раз у меня оставалось еще немного заправленных уже
крабовых палочек из предыдущего салата («Авокадо, фаршированный
крабовыми палочками»), которые я смешала с яйцом. Получилось даже
вкуснее обычного!
Вообще, обожаю этот салат, и все гости его тоже очень любят. Свежий,
нежный; сладкий апельсин просто взрывается во рту и здорово оттеняет
жирные сливки и креветки!
