Наш ребенок (скоро пять) вошел в фазу «это есть не хочу, то – не буду». Между тем, это не отностится к еде на шпажках. Практически любой 🙂
Сегодня, и уже второй день подряд, на ужин куриные шпажки («Мама, я буду есть это каждый день!»). На сей раз с розмарином и тимьяном: снова меня занесло в сторону Греции на тему специй и соуса (Цацики). Рис, отваренный в курином бульоне, с морковью, луком и шафраном и картофельная стружка – на гарнир.
Полные вкуса, легкие, хрустящие снаружи и нежные внутри кольца кальмаров в панировке с легкой пикантной остротой.
греческая кухня, морепродукты, перец-гриль
Вдогонку к Картофелю в лимонно-горчичном соусе 🙂
Тот же соус (у меня остался со вчера), но уже в блюде из курицы. Можно использовать не только ножки, но и бедрышки, грудки, или курицу целиком. Нужно только подобрать нужную температуру (чем мельче кусочки, тем выше температура запекания, крупнее — ниже).
Очень простое и вполне самостоятельное блюдо, хотя к хорошему куску мяса, курице или рыбе в качестве гарнира подойдет замечательно!
вегетарианцам, греческая кухня, картофель, Новый год, рождество
