А давненько я вас к себе на кухню не приглашала, а? Сегодня ребенок дождался на ужин того, о чем давно меня уже просит: его любимого утиного рагу. Вообще, к утке я и сама питаю нежную любовь, и даже не столько из-за ее уникального вкуса, а в первую очередь потому, что отказавшись несколько лет назад от […]
картофель, мясо, овощи и злаки, утка
Сегодня на ужин был один из дежурных в нашем доме вариантов цыпленка в духовке. Замечательный повод поделиться с вами еще одним способом применения зеленого масла в повседневной жизни. Впрочем, такую не стыдно подать к любому торжеству. А уж как приятно, что при минимальных трудозатратах можно добиться и сочности, и румянца, и хрустящей корочки. Аромат трав […]
зеленое масло, картофель, курица, Новый год, овощи, рождество
Очень простое и вполне самостоятельное блюдо, хотя к хорошему куску мяса, курице или рыбе в качестве гарнира подойдет замечательно!
вегетарианцам, греческая кухня, картофель, Новый год, рождество
Что может быть проще и вкуснее горячей, дымящейся, рассыпчатой, воздушной печеной картошки в хрустящей золотистой кожуре! Начинки — огромное поле для фантазии!
«Ну кто не умеет печь картошку?», спросите Вы. Да, разумеется, все умеют! Это ж так просто! Но есть несколько моментов, которые смогут значительно улучшить вкус простой печеной картошки. Попробуйте!Самое главное: никакой фольги! В ней картофель скорее пропаривается, нежели печется. Поскольку пар никуда из картошки не девается, то мякоть получается слишком влажной для того, чтобы быть по настоящему рассыпчатой. Не волнуйтесь, все пропечется и не успеет высохнуть!
Очень простое, вкусное и в то же время вполне эффектное блюдо. Замечательный гарнир к мясу и рыбе, или даже просто как самостоятельное блюдо.
вегетарианцам, картофель, Новый год, рождество
