Сегодня на кухне я изобретала крокеты из киноа с рыбой. Моей задачей были не просто вкусные крокетики, но еще и со всех сторон полезные и сбалансированные. Ну ладно, сделайте одолжение, не осуждайте тот факт, что они обжарены 🙂 В остальном мне вполне удалось, по результатам голосования семейства, реализовать свои планы. Голосование осуществлялось путем демонстрации опустошенных […]
крупы и зерновые, овощи и злаки, рыба
Имеет приятный ореховый привкус и аромат, легкую упругость. При правильном приготовлении остается рассыпчатым.
Бывает, как и любой другой рис, короткозерным, среднезерным и длиннозерным.
Среднее и короткое зерно прекрасно подходит для салатов и прочих холодных блюд, в то время, как длиннозерные сорта хороши только в горячем виде из за затвердения сердцевины во время охлаждения.
Готовится такой рис намного дольше белого, очищенного, по той простой причине, что отрубная оболочка препятствует быстрому проникновению воды внутрь зерна.
вегетарианцам, крупы и зерновые
