Хрустящая и румяная снаружи и нежно-упругая внутри, солоноватая, с легкой сладкой ноткой. Полная восхитительного вкуса и незаменимой клетчатки, и так порой незаслуженно игнорируемая, а порой даже и ненавидимая многими – Брюссельская Капуста! А все почему? Да потому, что многие просто не знают, как ее приготовить так, чтобы она стала звездой даже на праздничном столе! Спорим, […]
вегетарианцам, диетическое, овощи, редуцированный бальзамик
Лето продолжается и сезон овощей в самом разгаре! И на нашем столе кабачки неизменно выступают на бис как соло, так и в виде легких закусок по поводу и без. Когда я была еще маленькой, мои родители обязательно подавали их к столу в жареном виде. Панировали шайбочки в муке, обжаривали в масле и сдабривали остреньким чесночным […]
вегетарианцам, диетическое, закуски, овощи
Всех с прошедшими праздниками, и доброго понедельника! Обильные возлияния и объедаловка позади, пора приходить в норму 🙂 На обед суп! Если описывать этот суп в двух словах, то в первую очередь на ум приходят такие слова, как «зимний», «уютный», «согревающий», и вместе с тем он совершенно не тяжелый. Продолжая давать определения, добавлю еще что он […]
вегетарианцам, овощи, суп
Сегодня на ужин был один из дежурных в нашем доме вариантов цыпленка в духовке. Замечательный повод поделиться с вами еще одним способом применения зеленого масла в повседневной жизни. Впрочем, такую не стыдно подать к любому торжеству. А уж как приятно, что при минимальных трудозатратах можно добиться и сочности, и румянца, и хрустящей корочки. Аромат трав […]
зеленое масло, картофель, курица, Новый год, овощи, рождество
Сегодня я расскажу, как варю овощной бульон, который использую для супов, соусов и при варке круп. Это очень насыщенный по цвету, вкусу и аромату бульон. Он так же прекрасно хранится в замороженном виде, что экономит немало времени и сил.
бульоны, вегетарианцам, овощи, супы
