Густой и очень ароматный овощной суп, на приготовление которого меня вдохновил мясной суп-гуляш (я использовала основные принципы его приготовления и большую часть ингредиентов и специй). Если перец-гриль и бульон заготовлены заранее (я держу и то, и другое в морозилке), суп готовится за 15 минут, что делает его очень удобным.
вегетарианцам, овощи, перец-гриль, супы
Традиционное для польской, литовской и белорусской кухни блюдо из квашеной капусты (или смеси квашенной и свежей капусты) и мяса, «охотничье рагу». Блюдо очень зимнее и сытное!
Наиболее вкусным считается после многократных разогревов, а так же заморозки-разморозки с последующим разогревом.
Традиционно подается с картофелем и черным хлебом.
Готовится из всех остатков овощей, которые найдутся в холодильнике. Кабачок легко заменяется баклажаном, при желании добавляется цв. капуста, зеленый горошек (горошины или стручки целиком), зеленые стручки бобов,… ну или что там Вам нравится 🙂
Если хотите, можете приготовить овощное рагу, без мяса.
Вкусный и довольно легкий гарнир. Прекрасно подходит к мясу или рыбе-гриль, да и сама по себе тоже хороша.
вегетарианцам, овощи, цветная капуста
