Очень свежая, кисло-сладкая, легкая заправка для зеленых салатов (см. Салат с грушами (малиной, клубникой), карамелизованными орехами, голубым сыром и малиновым винегретом ). До этого я частенько, признаюсь, ленилась, и покупала готовые малиновые дрессинги, которые частенько приходилось «доводить до ума» в поисках нужного вкуса. В этот раз я решила поставить точку в этой глупой борьбе и приготовила […]
вегетарианцам, винегрет, салат, соус
Сегодня поделюсь с вами своей дежурной салатной заправочкой. Это первое, чем просят поделиться все наши гости 🙂 А еще она здорово экономит мне время на кухне не только как салатный винегрет, но и также прекрасно выступая в качестве соуса при запекании таких овощей, как спаржа, цветная капуста или брокколи. Даже картофель, сбрызнутый им, будет хорош […]
винегрет, салат, соус
Вот такая у меня сложилась вариация тар-тара. Не совсем классика, но мне нравится что он более легкий благодаря йогурту и ничем не перегружен. Идеально подходит к рыбным котлетам. Собственно, именно для них я его в основном и готовлю.
Если хотите, можете сдобрить его мелкорубленным луком вместо чеснока, солеными или маринованными огурцами вместо кислых корнишонов, солеными или маринованными каперсами, дижонской горчицей, или всем одновременно по вкусу и настроению.
