Лето продолжается и сезон овощей в самом разгаре! И на нашем столе кабачки неизменно выступают на бис как соло, так и в виде легких закусок по поводу и без. Когда я была еще маленькой, мои родители обязательно подавали их к столу в жареном виде. Панировали шайбочки в муке, обжаривали в масле и сдабривали остреньким чесночным […]
вегетарианцам, диетическое, закуски, овощи
Легкий, свежий салатик с идеально сбалансированным вкусом карамелизованных орехов, голубого сыра и фруктов-ягод. Чудесное дополнение к блюдам из любой птицы, прекрасная пара к красному и белому сухому вину, а так же сухому игристому. В Новогоднюю ночь я подала его к запеченной индейке, фаршированной сухофруктами и орешками с яблоками.
закуски, Новый год, рождество, салаты
Кисленькая пряная закусочка из кальмаров. Кальмары при этом остаются мягкими и нежными. Никакой резины! Можно добавлять креветки, мидии,
закуски, морепродукты, Новый год, рождество
Спелые сладкие фиги — вот залог успеха этого нехитрого, но очень эффектного блюда!
Дальше все просто: срезаем самую верхушку, делаем крестообразный надрез, вкладываем в него кусочек сыра Cambozola
вегетарианцам, закуски, редуцированный бальзамик
После этого рецепта к спарже на пару возвращаться как-то даже скучно 🙂
Вкус зеленой спаржи при сухом приготовлении концентрируется до максимума, а соус из выпаренного бальзамика — это вообще нечто!!!
